黑龍江全面強(qiáng)化校園食品安全

黑龍江省市場監(jiān)管局將食品安全“守護(hù)”行動(dòng)列為全局市場準(zhǔn)入服務(wù)“優(yōu)化”行動(dòng)、消費(fèi)維權(quán)“暖心”行動(dòng)等十大行動(dòng)之一，力求通過“五個(gè)堅(jiān)持”壓責(zé)任、強(qiáng)監(jiān)管、促共治，全力推進(jìn)校園食品安全工作。行動(dòng)開展以來，累計(jì)檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及承包經(jīng)營企業(yè)14392家次，檢查覆蓋率100%。

堅(jiān)持高位推進(jìn)。黑龍江省政府食安辦牽頭，聯(lián)合省市場監(jiān)管局、省教育廳等五部門開展“校園餐”專項(xiàng)整治，明確專項(xiàng)行動(dòng)時(shí)間表、路線圖，倒排工期、壓茬推進(jìn)。推進(jìn)學(xué)校食堂、集配單位設(shè)施設(shè)備改造升級建設(shè)，累計(jì)投入8003.45萬元，升級改造學(xué)校食堂688家，新增清洗消毒設(shè)備5349臺(tái)件、冷藏冷凍設(shè)備1512臺(tái)件、食品留樣柜604臺(tái)，從硬件改善上提高食品安全管控能力。

堅(jiān)持督導(dǎo)問效。分5個(gè)暗訪組對校園食品安全進(jìn)行暗訪。成立聯(lián)合督查工作組，采取“掛鉤式”“穿透式”方式，對學(xué)校食堂及校外供餐單位開展包保督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問題987個(gè)。

堅(jiān)持制度創(chuàng)新。黑龍江省政府食安辦著力構(gòu)建“1+ 6+4”制度體系。省市場監(jiān)管局、省教育廳等部門聯(lián)合制定鼠（蟲）害防治、餐用具清洗消毒、食堂合規(guī)經(jīng)營、食品配送相關(guān)指南，建立校園食品安全臺(tái)賬、自查問題臺(tái)賬、風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬等，進(jìn)一步細(xì)化校園食品安全監(jiān)管閉環(huán)工作機(jī)制。

堅(jiān)持抽檢監(jiān)測。開展“你點(diǎn)我檢進(jìn)校園”活動(dòng)，重點(diǎn)對學(xué)校食堂、校外供餐單位大宗食品及餐用具進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢監(jiān)測。完成抽樣8776批次、檢驗(yàn)7732批次，其中監(jiān)督抽檢795批次，抽檢核查處置232件，為保障校園食品安全提供有力支撐。

堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)。開展線上線下食品安全法律法規(guī)宣貫會(huì)50場次，培訓(xùn)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員7727人次，提醒告誡約談校長（園長）182人。制作食品安全“兩個(gè)責(zé)任”圖板2300塊、宣傳圖冊6.4萬本，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。